ニッカウヰスキーの奥深い味わいと、日本料理の技が融合したペアリングディナー。 この夜はドイツ・フランクフルトの弊社系列会社、鉄板焼きレストランKABUKIにて、料理・カクテル・ウイスキーが一体となった 特別な体験をお楽しみいただきました。

前菜｜Variation of Fine Appetizers

間菜｜Seafood

日本産 鰤の鉄板焼き
Grilled Japanese Yellowtail

主菜｜TORIYAMA UMAMI WAGYU リブアイ

深い旨味と美しい霜降りを誇るTORIYAMA UMAMI WAGYU 。 熟成感のあるウイスキーと重なり合い、 この夜を象徴するメインディッシュとなりました。

会話と笑顔に包まれて

料理やウイスキーを囲みながら、 ゲスト同士の会話も自然と弾むひととき。 それぞれのペアリングを楽しみながら、和やかな時間が流れました。 楽しい夜となり、皆様に心から感謝申し上げます。 また次回も、素敵なひとときをお届けできることを楽しみにしています。

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2025年11月4日、ドイツ・フランクフルトの弊社系列会社、鉄板焼きレストランKABUKIにて、 „Wagyu & Premium-Sake“Jubiläumdinner 20 Jahre UENO GOURMET、秋の和牛スペシャルメニューイベントを実施しました。 創業20年を迎えたUENO GOURMET創業者の上野氏が、ゲストを日本の食文化の世界へいざない、6品の和牛メニューと上質な日本酒のペアリングを通しておもてなししました

～秋の味覚で彩る一夜限りのディナープログラム～

• 季節の日本酒カクテルによるウェルカムドリンク
• 和牛を使用した6品の特別コースディナー
• 世界最高峰のプレミアム日本酒によるペアリング
• 上野氏によるトークセッションおよび著書サイン会

UENO GOURMET様、20周年おめでとうございます！ 当日は、多くの参加者の皆様に、和牛と日本酒の魅力を心ゆくまで楽しんでいただきました。 季節の日本酒カクテルや6品の和牛メニュー、さらにはマグナムボトルや受賞酒などのプレミアム日本酒も揃い、参加者の笑顔があふれる素敵なひとときとなりました。 このような形で、日本の食文化の魅力を直接体感していただけたことを、とても嬉しく思います。